Lækkersulten meldte sig pludseligt, så jeg fik rodet skabene igennem, og opfandt denne nemme kokosbar.
Igen er det lidt svært at angive mængder, da det helt afhænger af hvor meget du vil lave.
Du skal bruge:
- Kokossmør
- Nødder/kerner
- Tørrede bær/frugter (fx. rosiner, gojibær, abrikoser morbær, hindbær etc.)
- Valgfrit: Lakridspulver, vanillepulver, kanel, kakao, lucuma etc.
Du skal bruge:
- Kokossmør
- Nødder/kerner
- Tørrede bær/frugter (fx. rosiner, gojibær, abrikoser morbær, hindbær etc.)
- Valgfrit: Lakridspulver, vanillepulver, kanel, kakao, lucuma etc.
- Kokossmørret skal blødgøres. Jeg giver det en hurtig tur i mikroovnen. Man kan også nedsænke sit glas i meget varmt vand til smørret bliver medgørligt.
- Bland, hvis du bruger, krydderier i kokossmørret. Smag til til du har den smag du synes er god.
- Rør kokossmør og det valgte fyld sammen.
- Hæld på en form. Enten en større form, som du så bagefter skærer stykker stykker af. Eller, mit eget favoritvalg, nemlig silikonemuffinsforme
- Stil på køl til kokossmørret stivner igen, og opbevar herefter også på køl.
- Rør kokossmør og det valgte fyld sammen.
- Hæld på en form. Enten en større form, som du så bagefter skærer stykker stykker af. Eller, mit eget favoritvalg, nemlig silikonemuffinsforme
- Stil på køl til kokossmørret stivner igen, og opbevar herefter også på køl.
- Spis og vær glad :)
Hej Lykke.
SvarSletNu bliver jeg også lækkersulten :O) UHM dine kokosbarer ser super lækre ud !!!
Hej fra Inger
Hej Inger,
SletJeg lokker folk i fordærv med alle de desserter. Må snart have nogen opskrifter på rigtig mad på :)
/Lykke
Hej Lykke
SvarSletHold da op nogle lækre sager, du bare lige finder i dine skabe (:
Jeg tror altså lige..
at jeg også skal have mine skabe rodet igennem (:
Hvordan med fordelen eller gram af råvarene det nævner du slet ikke??
Hmm.. man skal måske bare bruge det man har ;)
Den sidste variant med kakao lyder også guf, guf...
Jeg bliver nødt til at prøve det, nødder og frugter er jo sååå sunde :)
Spis og vær glad og nyd weekenden, he he ;)
Knuz Birgit
ps. jeg har prøvet din kokos"fløde" - ja, vi skal vist snart have noget porre lasagne på menuen - den ser virkelig også indbyende ud, men lidt svær måske..
Jeg har mange gode ting i mine skabe :)
SletJeg skriver netop, at jeg ikke kan angive nogen mængder, da det afhænger af, hvor stor portion man vil lave, og størrelsen på ens form. Men at hælde noget kokossmør over nogen nødder og tørret frugt, skulle jeg mene de fleste kan finde ud af....selv uden mængdeangivelser;)
Ja, nødder og tørret frugt anses som værende sunde, men det er nogen kaloriebomber, det samme er kokossmør. Så bare fordi det er paleo betyder det ikke at man kan æde løs af det :)
Synes du lasagnen virker svær? Det er bare at udskifte almindelige pastaplader med porre. Det bliver da ikke meget mere simpelt, så bare kom igang :)
God weekend,
/Lykke
Mange mange tak for den lækre opskrift! Mine venner og familie er vilde med den, og den skal helt sikkert laves igen. God weekend til dig.
SvarSletHej Trine,
SletVelbekomme, er rigtig dejligt at høre, at opskriften bliver brugt med succes :)
God weekend,
/Lykke