Nem kokosbar

Lækkersulten meldte sig pludseligt, så jeg fik rodet skabene igennem, og opfandt denne nemme kokosbar.

Igen er det lidt svært at angive mængder, da det helt afhænger af hvor meget du vil lave.

Du skal bruge:
- Kokossmør 
- Nødder/kerner
- Tørrede bær/frugter (fx. rosiner, gojibær, abrikoser morbær, hindbær etc.)
- Valgfrit: Lakridspulver, vanillepulver, kanel, kakao, lucuma etc.

- Kokossmørret skal blødgøres. Jeg giver det en hurtig tur i mikroovnen. Man kan også nedsænke sit glas i meget varmt vand til smørret bliver medgørligt.

- Bland, hvis du bruger, krydderier i kokossmørret. Smag til til du har den smag du synes er god.
- Rør kokossmør og det valgte fyld sammen.
- Hæld på en form. Enten en større form, som du så bagefter skærer stykker stykker af. Eller, mit eget favoritvalg, nemlig silikonemuffinsforme
- Stil på køl til kokossmørret stivner igen, og opbevar herefter også på køl.

- Spis og vær glad :)